こんにちは♪
お盆も明けましたが、３５℃を超える厳しい暑さが続くと天気予報などで耳にします。
熱中症には特に気を付けましょう。
さて、当法人ひがしの会では、夏バテ予防に効果のある食材を使用した献立レシピ集を作成しました。
いくつかあるレシピの中から、みのりの里安芸津でも“夏バテ予防御膳”として、お客様に召し上がっていただきましたので、ご紹介します。
一品目は『カレーゴーヤチャンプル』
ゴーヤには疲労回復や夏バテ予防などの効果があるそうです。
二品目は『枝豆とかぼちゃのヨーグルトサラダ』
枝豆も栄養不足の解消、疲労回復に適した食材だそうです。
三品目は『ニラともやしの酸辣湯(ｻｰﾗｰﾀﾝ)』
ニラは免疫力アップや疲労回復に効果があるのと同時に、体を温める効果があるため、冷房による冷え対策にも良いそうです。
皆さま、おいしく召し上がって下さいました♪
しっかり食べて、しっかり水分補給！そして、しっかり睡眠をとって元気に乗り切りましょう！
2020.8.18
みのりの里安芸津 愛田
